ઈંડા ખાવાના ફાયદા: દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નહીં વધે? જાણો સત્ય શું છે

ઈંડા અને કોલેસ્ટ્રોલઃ ઈંડાનો કોલેસ્ટ્રોલ સાથે શું સંબંધ છે, શું દિવસમાં વધુ ઈંડા ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે, અમે આવા જ કેટલાક સવાલોના જવાબ આપવા જઈ રહ્યા છીએ.

ઈંડા એ એક હેલ્ધી ફૂડ છે, તેથી જ ઘણી વાર એવું કહેવામાં આવે છે કે 'રવિવાર કે સોમવાર દરરોજ ઈંડા ખાઓ', જોકે ઘણા માને છે કે વધુ પડતા ઈંડા ખાવાથી નસોમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. માત્રામાં વધારો થાય છે, તેથી તેઓ આ સુપરફૂડ ખાવાથી દૂર રહેવા લાગે છે. આવો જાણીએ એક દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન નહીં થાય.

ઈંડામાં સારું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે

સારું કોલેસ્ટ્રોલ શરીરના કાર્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે જે ઈંડામાં સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. પરંતુ બીજી તરફ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એલડીએલના વધુ પડતા સેવનથી લોહીની નળીઓમાં ચરબી જમા થવા લાગે છે, જેના કારણે હાઈ બીપી, ડાયાબિટીસ અને હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઉભો થવા લાગે છે.

ઈંડા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે

સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે એક આખા ઈંડામાં ચિકન જેટલા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં સારું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે જે સેલ મેમ્બ્રેન, એસ્ટ્રોજન, કોર્ટિસોલ અને ટેસ્ટોસ્ટેરોન જેવા જરૂરી હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. શરીરમાં હાજર લીવર કુદરતી રીતે કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ જ્યારે આપણે વધારે કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતો ખોરાક લઈએ છીએ ત્યારે તે શરીરમાં જ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ધીમુ કે ઘટાડી દે છે.

ઇંડા અને કોલેસ્ટ્રોલ સંબંધ

ઈંડાનો પીળો ભાગ, જેને જરદી કહેવાય છે, તેમાં લગભગ 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે નિયત દૈનિક સેવનના લગભગ 60 ટકા કરતાં થોડું વધારે હોય છે, જ્યારે ઈંડાની સફેદીમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

એક દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ?

જો હેલ્થ એક્સપર્ટનું માનીએ તો દિવસમાં એક ઈંડું ખાવું પૂરતું છે, જો તમે નિયમિત ઈંડા વધારે માત્રામાં ખાતા હોવ તો તે દરેક વ્યક્તિને અલગ-અલગ રીતે અસર કરી શકે છે. જો કે ઈંડા ખાવાની અસર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ પર વધારે પડતી નથી, પરંતુ કોઈ પણ વસ્તુનો અતિરેક યોગ્ય નથી. ઈંડાનો સ્વાદ ગરમ હોવાથી તેને વધુ ખાવાથી બીજી કેટલીક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

આ લોકો વધુ ઈંડા ખાઈ શકે છે

જે લોકો વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરે છે તેઓ દરરોજ 2 થી 3 ઈંડા ખાઈ શકે છે. એવા કોઈ પુરાવા નથી કે વધુ પડતા ઈંડા ખાવાથી હૃદય રોગ થાય છે. જો ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ સરેરાશ એક ઈંડું ખાય તો તેમના બ્લડ શુગર લેવલ પર કોઈ અસર થતી નથી. 

(અસ્વીકરણ: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ઘરગથ્થુ ઉપચાર અને સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા, ચોક્કસપણે તબીબી સલાહ લો. G ન્યૂઝ આની પુષ્ટિ કરતું નથી.)